Yichi＊生活日記

我們今天去全聯買了肉排來測試

澳洲里肌牛肉，三個136元

算是很便宜的牛肉QQ"

那個黑黑的還以為發霉

應該是牛筋吧?(對不起我家從小就吃素，我對肉類很不熟)

其中一塊加了一點奶油下去

看會不會比較香(雖然一出爐就忘記是哪個有加= =)

溫度在180度調整10分鐘~~~~ 

 而且把它放在抽油煙機的底下

這樣比較不會有油煙~~!!讚

開始了開始了~~~~

放著不管他等10分鐘以後

肉變成這樣

看起來很好吃耶~~~!!!!!

又看到有些人說想要有酥酥的口感要用200度轉5分鐘

所以我們當然也照做惹

成品

哈哈 

看起來有點微妙!!!!

說真的沒有很油!  

打開底部籃子一看

才這樣而已喔???

這樣也還好嘛!!!!!而且還是有加了奶油的狀態耶!!!!!

成品好了當然要來斷面秀了!!!!!!!

開始吧

略帶血水，我有點怕，可是這代表其實肉不老

中間還是生的

原來看到外皮有點焦還有點擔心

沒想到肉很好切，很嫩的感覺

斷面

看這肉的文路

科科 ，真的很好吃!!!!外皮有點酥

裡面肉卻軟嫩!!!讚的啦

切成小塊，還是很多肉汁(還帶一點血)

唯一的缺點就是外圍有點老，皮有點硬

但是中間肉很厚的部分吃起還很爽!

可見下次溫度要低一點

試試看120度10分鐘，在用200度  

雖然家裡有牛排醬但沒有加

想要吃肉的原味

只有加點鹽巴，就很美味了唷

可惜這便宜的肉，肉質不能跟外面的比…

下次想要直接買牛排，就不會這麼多筋了吧?!

氣炸鍋真的蠻方便的

之前根本懶的用這些肉類

現在只要買回來把肉丟進去就好了

真是太方便!!!!